春秋だけの季節限定品。収穫したものをその日のうちにさっとゆがいた湯通しタイプの白いきくらげ。『おさしみ』で食べたれるほどの新鮮さと半生ならではのプリプリ・コリコリとした食感で、リピーター続出。クセが全くないので、醤油やごま油＆塩などお好きな味でお楽しみいただけます。

ドライタイプはお鍋料理に大活躍！出汁を取る時に同時に入れると、水で戻す必要もなく簡単に調理できます。出汁をたっぷり含んだ白いきくらげはプルプルコリコリとした食感でお鍋のアクセントになります。クセがないのでどんな味の鍋にもよく合う万能具材です。

パウダータイプは、ドライ後粉末状に加工されています。調味料無添加で水分に入れても混ざりやすいので、ご飯物にいれて炊いたり、味噌汁や飲み物にサッと振りかけたり、使い勝手が抜群です。味も香りも変わりません。